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德鹅又称西南灰鹅,原产于法国西南部的朗德地区,是大型托罗士鹅和体形校小的玛瑟布鹅经过长期杂交选育而成,是世界著名的肥肝专用品种,专家推崇的肥肝型用鹅！！！朗德鹅体形中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,腹部毛色较浅呈银灰色,腹下部则呈白色,也有部分白羽个体或灰白色个体！！！通常情况下,灰羽毛较松,白羽毛较紧贴,喙橘黄色,胫蹼肉色,灰羽在喙尖部有一深色部分！！！朗德鹅适应性强,成活率高,抗病易养,能适应各种生活环境,产肝性好,容易育肥,是法国当前生产鹅肥肝的主要品种！！！
我国养鹅数量多,这是我国发展肥肝生产的基础,有利于形成肥肝生产基地！！！我国多数鹅种虽体形偏小,但繁殖力高,通过品种间杂交选用优秀肝用杂交组合,或引进国外肥肝性能好的为父本,与我国优良鹅种配套生产更多数量、肥肝性能好的杂交商品鹅,加快肥肝生产步伐,可望在较短时间内生产出较高等级的肥肝！！！但肥肝生产的数量和质量与国外先进水平是无法相比的,这种现状与我国养鹅大国的地位很不相称！！！我国劳动力充足,劳动力价格极具竞争力,适宜发展肥肝生产这种劳动密集型产业；不仅如此,我国盛产填肥专用的饲料,具备规模生产肥肝的潜力！！！通过各种研究提高肥肝生产水平和深加工能力,我国肥肝生产将会有大的发展,生产肥肝可望成为我国优势新兴产业！！！
鹅肥肝是一种高级营养食品,质地细嫩,味道鲜美,脂香醇厚,营养丰富,是公认的世界三大美味佳肴(鹅肥肝、鱼子酱、松茸蘑)之一！！！它具有极高的营养价值和特殊的保健作用,是当前国内外市场畅销食品之一！！！肥肝虽然通过脂肪沉积而形成,但所含脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪酸,肥肝中的不饱和脂肪酸含量占整个脂肪酸的65%～68%,其中油酸61%～62%,亚油酸1%～2%,棕桐油酸3%～4%;饱和脂肪酸占33%～35%,其中软脂酸21%～22%,硬脂酸11%～12%,肉豆落酸1%！！！不饱和脂肪酸可降低人体血液中的胆固醇水平,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,减轻与延缓动脉粥样硬化的形成,对健康长寿有益！！！肥肝中的亚油酸属人体内不能合成的必需脂肪酸,只能从食物中摄取！！！
据法国报道,鹅的肥肝与正常肝比较,卵磷脂增加4倍,甘油三脂增加176倍,脱氧核糖核酸和核糖核酸增加1倍,酶的活性增加3倍,还含有多种维生素,因此肥肝脂香醇厚,香味独特,营养丰富,滋补身体！！！
广西容县佳佳食品有限责任公司与世界*大的种鹅育种集团之一法国古尔蒙公司合作,建设广西鹅肥肝产业化开发项目工程,并开发鹅肝酱、分割肉熟制品、鹅毛等深加工系列产品,在容县建成全国*大的法国朗德鹅孵化和养殖基地,及全国*大的鹅肥肝生产加工和出口基地！！！依托这一规模和品种优势,选用纯种朗德鹅,在饲粮中添加不同油脂进行超饲养试验,研究不同油脂对朗德鹅肥肝及生产性能的影响！！！优良品种！这里有您*需要的实用技术！在利用高科技网络销
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